100 ans de douceur
Fondée en 1923 par Augustin Lambert, ancien apprenti chez Lenôtre, la maison a traversé un siècle sans rien lâcher : des cuivres en cuivre rouge, du sucre de Beghin-Say, du beurre fermier, et le geste qui s'apprend en 5 ans.
Aujourd'hui sa petite-fille Marine reprend le flambeau, en y ajoutant un site web propre, une livraison France, et l'audace d'inventer de nouvelles recettes (la pâte de fruits cassis-violette, on lui doit).
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